Bizcocho de Yogur de Limón

Ingredientes:

• 1 yogur de limón.
• 1 vaso de yogur de aceite de girasol.
• 2 vasos de yogur de harina.
• 2 vasos de yogur de azúcar.
• 1 sobre de levadura.
• 3 huevos.
• 2 limones.

Esta receta de bizcocho de yogur de limón, es un bizcocho ligero ideal para meriendas y postres, que gustará a toda la familia.

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Receta de bizcocho de yogur de limón

Esta receta de bizcocho es muy fácil de preparar, tiene un toque fresco, divertido y muy sabroso.

1. Vamos a precalentar el horno para que este en su punto cuando metamos el bizcocho, para esto enciende el horno a 180 grados.
2. Lo primero es batir los huevos, cuando se hayan batido bien, se agrega el azúcar y el yogur de limón, se continua batiendo para conseguir que todos los ingredientes estén bien mezclados.
3. Se añade el aceite y se continua batiendo, después se añade la levadura para que coja altura, se mezcla de nuevo para que queden todos los ingredientes bien repartidos.
   
4. Rallamos la piel del limón y se añade, con el resto del limón se exprime para sacar el jugo y también se junta con la mezcla de ingredientes. Se bate hasta que se mezcle bien todo.
   
5. El último paso es la harina, se tiene que ir añadiendo mientras se bate todo para evitar que se forme grumos y quede una mezcla homogénea.

Preparamos el molde y al horno

1. Se unta mantequilla en el molde para que no se pegue el bizcocho cuando este hecho.
2. Añadimos la mezcla en el molde, repartiéndolo bien por todo el molde y lo introducimos en el horno durante unos 30-40 minutos con una potencia de 180 grados.
3. A los 30-35 minutos de haberlo introducido en el horno ya tiene que parecer un bizcocho, se pincha con un palillo y si sale limpio ya esta bien hecho.
4. Se deja reposar y enfriar y ya está listo para comer.

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